Geen koffieliefhebber of toe aan verandering in je morning routine? Probeer dan matcha, you either love it or hate it!
Matcha komt oorspronkelijk uit Japan en is een groene thee waarvan de blaadjes gemalen worden tot poeder. Studies hebben verschillende gezondheidsvoordelen in verband gebracht met matcha.
Wij zochten de voordelen van matcha voor jou uit!
- Matcha bevat verschillende antioxidanten waaronder catechine, genaamd EGCG (epigallocatchinegallaat). Het aantal catechinen in matcha is zelfs tot 137 keer groter dan in andere soorten groene thee. Er wordt aangenomen dat catechinen kankerbestrijdende effecten heeft op het lichaam.
- Onstekingsremmende werking op het immuunsysteem.
- Kan je helpen met afvallen. Het boost je metabolisme.
- Maakt je energieker
- Beschermt je lever.
- Helpt om je lichaam jong en gezond te houden.
- Voorkomt of vermindert diabetes type 2. Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat de bloedsuikerspiegel minder snel stijgt als men producten met matcha inneemt.
- Matcha heeft een kalmerende werking. Door het aminozuur L-theanine helpt matcha tegen stress en angstaanvallen.
Hieronder onze tips om matcha uit te testen!
Matcha met water
Wil je graag basic beginnen? Dan kan je matcha drinken met water. Doe een halve
koffielepel matchapoeder in een kommetje en druk met een bamboe garde om klonters te voorkomen. Heb je geen bamboe garde? Dan kan je de matchapoeder en water schudden in een thermos. Makkelijk!
Matcha met melk
Je kan matcha ook heerlijk drinken met melk. Hieronder een lekker receptje met amandelmelk.
Ingrediënten:
- 175 ml amandelmelk
- 1 theelepel matcha
- 1 theelepel ahornsiroop
- 1 theelepel vanille extract
Instructies:
- Meng de matcha met een klein laagje heet water en klop met een garde tot een schuimend mengsel. Heb je geen garde, kan je opnieuw uw matcha mengen in een thermos.
- Voeg hier de amandelmelk (warm opgeklopt) de vanille en ahornsiroop toe.
Avocado matcha smoothie recept
Ingrediënten:
- 1 avocado
- 250 ml biologische plantaardige melk
- 1 theelepel matchapoeder
- 2 eetlepels chiazaadjes
- 2 theelepels honing
Instructies:
Mix 30 seconden in de blender en geniet ervan!
Matcha mask
Ingrediënten:
- 1 koffielepel matcha
- Scheutje water
- Een scheutje honing
Instructies:
- Doe 1 koffielepel matcha in een kommetje
- Doe er een scheutje honing bij en giet vervolgens een beetje water in
- Roer en doe op je gezicht